一.将明虾剥壳去头尾

首页 > 视频 来源: 0 0
明虾(10只),味精(12.5克),精盐(少许),地栗粉(少许),麻油(少许),胡椒粉(少许)。一.将明虾剥壳去头尾,再将概略的黑皮用刀片去。每只明虾片成3片,腌放碱水中(每500克明虾用碱水50克...

  明虾(10只),味精(12.5克),精盐(少许),地栗粉(少许),麻油(少许),胡椒粉(少许)。

  一.将明虾剥壳去头尾,再将概略的黑皮用刀片去。每只明虾片成3片,腌放碱水中(每500克明虾用碱水50克),两小时此后掏出,再以冷水冲一小时。

  三.把持原油锅,把姜丝、葱丝放入煸一下,随行将明虾倒入,快速划开,水晶明虾球同时插足麻油、味精、胡椒粉、精盐、油勾芡,登时倒入漏勺,滤去地栗粉拆盘。食时跟蚝油、虾酱各一小碟。色黝黑通明,吃来爽脆,夏季最宜


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.penqishebei.com立场!